ホテル業経営 / Hospitality Management
ホスピタリティーコースはオーストラリア国・州観光産業トレーニング委員会、各都市に点在するホテルとの連携の基設計されています。このホスピタリティーコースではホテル業界の総合的な知識と理解力を高め、成長産業で如何に効率よくマネージメント能力を生かせるかを養います。シドニー、メルボルン、ブリスベン、パースでは、5スターホテルを実習先として提携している学校もあります。
TAFE・専門学校レベルコースではまずホテル業界に関する広い知識（世界の食文化、調理法、アルコール類の幅広い知識、マーケティング力、オペレーションスキル、衛生管理法、栄養学）を学んでいきます。ホスピタリティーエリア、その中でもマネージメント部門で働くためには、リーダーシップ能力、人材管理能力、法律知識、マーケティング能力が幅広く要求されるため、プログラム内容もハードなものとなっています。
大学レベルではミクロ経済、ビジネス分析学、マネージメント&組織分析など、ホスピタリティー分野においてさらに高いポジションで活躍するためのスキルを養います。そのため、よりビジネス分野に重点に置いたカリキュラム構成となっています。ほとんどの大学では最終学年時にField Placementと呼ばれるホテルでの実習を生徒に課しています。
主な履修科目 ※履修科目は学校・資格レベルにより異なります
カスタマーサービスとは、食物科学と栄養学、レストラン経営学、バー経営学、マーケティング、ビジネスにおける情報システム、商法、宿泊施設マネージメント、施設建築へのプラニング、人材育成 など
予想される進路
エコツアーガイド、ホテルスタッフ、旅行会社でのマネージメント、レストラン経営、イベント経営 など
提供学校
同コースを提供している主な教育機関は下記の通りです。TAFE・専門学校レベル、大学・大学院レベルでは英語能力をはじめとする各種入学基準を満たす必要があり、更に学生ビザのみでの就学となります（iae留学ネットは入学の際のビザ変更手続きも無料でサポート致します）。 詳しい入学基準については各学校ページを参照、またはiae留学ネットまでお問合せ下さい。
[ 興味のある分野・コースから探す ]
